Medailonky v košilce
24. 3. 2007
Medailonky v košilce
Ingredience (pro 4 osoby): 2 rajčata, 200 g žampionů, sůl, 4 hovězí steaky (po 200 g), 8 plátků slaniny, 4 lžíce oleje, 150 ml smetany, 4 lžíce brandy
Postup: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky; omytá rajčata na kousky. Maso omyjeme, osušíme, osolíme, zabalíme do 2 plátků slaniny, převážeme nití nebo spíchneme párátkem a pak medailonky z obou stran 4 minuty opékáme. Přidáme dusit houby a rajčata. Vše okořeníme a maso vyjmeme. Šťávu zahustíme smetanou, přilijeme brandy a do hotové omáčky vrátíme medailonky. Ozdobíme je červeným pepřem a bazalkou.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
